سمبوسك
جرب بمذاق السمبوسك الشهي الذي يجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية. هذه الوصفة السهلة ستجعلك تُحضر وجبة خفيفة مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت. دع النكهات تنسجم معاً في كل قضمة، واستعد لتقديم طبق يبهج الجميع!
المكونات
- ٢٥٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)250 غرام
- ١ كوب زيت نباتي1 كوب
- ١ كراث1
- ٢ بصل، مقطعة الى شرائح رفيعة2 حبات
- ٢ فلفل أخضر حار، مفروم فرماً ناعماً2 حبات
- ١ ملعقة كبيرة زيت ذرة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون0.5 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة متوسطة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
اغسل الكراث جيداً ثم صفيه وافرمه ناعماً.
5 دقيقة - 3
لإعداد الحشوة، امزج جميع المكونات (الكراث، البصل، الفلفل الأخضر الحار، زيت الذرة، الفلفل الأسود والملح) جيداً واتركها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
قم بتقطيع عجينة الفيلو إلى شرائح بعرض 4 سنتيمترات، ثم رطبها بقليل من الماء.
5 دقيقة - 5
لف السمبوسك بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على أحد أطراف قطعة العجين، ثم اطوِ العجينة على شكل مثلث عن طريق ثني أحد طرفيها السفليين فوق الحشوة بشكل مائل. كرر هذه العملية في الاتجاه المعاكس لتشكيل مثلث آخر، واستمر حتى تنتهي من طي العجينة بالكامل، واستخدم بعض الماء لإغلاقها.
10 دقيقة - 6
استمر في هذه العملية حتى تنفد الحشوة.
5 دقيقة - 7
ضع قطع السمبوسك في صينية مدهونة بالزيت، ثم اخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً. قدمها ساخنة واستمتع!
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ