سمبوسة
جرب بمذاق السمبوسة الشهية المحشوة باللحم والخضار، التي تجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها كمقبلات في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره خميرة جافة1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح0
- ١/٢ ملعقة صغيره سكر0.5 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ بصل، مفروم1 حبة
- ٢٥٠ غرام لحم مفروم250 غرام
- ٢ طماطم، مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة2 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زعتر يابس1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
ملح0
فلفل أسود0- ١ صفار بيضة، للوجه1 صفار
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات العجين جيدًا واعجنها حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من الطحين إذا لزم الأمر. ثم غطّ العجين واتركه يرتاح لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الحشوة، سخن الزيت والزبدة في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم وقلّب جيدًا، ثم تبّل بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر، واستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة وتجف السوائل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف صلصة الطماطم إلى اللحم وقلّب المكونات جيدًا، ثم ارفع المقلاة عن النار وأضف الطماطم المفرومة والبقدونس، واخلطهم جيدًا.
5 دقيقة - 4
لتحضير السمبوسة، امزج القليل من الطحين مع الماء حتى تحصل على مزيج سائل قليل، واستخدمه لدهن أطراف العجين حتى لا تفتح أثناء الخبز.
5 دقيقة - 5
رقّ العجينة بسماكة 2 ملم، ثم قطعها إلى دوائر صغيرة أو حسب الرغبة. احشي الدوائر بالحشوة وأغلقها بإحكام، ثم اضغط على الأطراف باستخدام الشوكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 6
ادهن السمبوسة بصفار البيض، ثم ضعها في صينية مغطاة بورق الزبدة، واخبزها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة، ثم قدّمها واستمتع بها!
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ