Sambusa

Arıboğa Bakırcıխոհարար

Delicious sambusa stuffed with meat and vegetables, perfect for serving as an appetizer.

Բաղադրիչներ

• 3 cups flour
  3 cup
• 1 1/2 cups warm water
  1.5 cup
• 1 teaspoon dry yeast
  1 teaspoon
• A pinch of salt
  0
• 1/2 teaspoon sugar
  0.5 teaspoon
• 2 tablespoons vegetable oil
  2 tablespoon
• 1 tablespoon butter
  1 tablespoon
• 1 onion, chopped
  1 piece
• 250 grams ground meat
  250 gram
• 2 tomatoes, peeled, seeded, and chopped
  2 piece
• 3 tablespoons chopped parsley
  3 tablespoon
• 1 teaspoon dried thyme
  1 teaspoon
• 1 tablespoon tomato sauce
  1 tablespoon
• Աղ
  0
• Սև պղպեղ
  0
• 1 egg yolk, for brushing
  1 yolk

Քայլեր

1. 1

   Mix the dough ingredients together and knead well until smooth, adding a little flour as needed, then cover and let rest for one hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
2. 2

   To prepare the filling, heat the oil and butter in a pan, add the onion and sauté until softened, then add the meat and stir well, seasoning with salt, black pepper, and thyme, and cook until the meat is done and the water evaporates.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Add the tomato sauce to the meat and stir, then remove from heat and add the chopped tomatoes and parsley, mixing well.

   5 րոպե
4. 4

   To prepare the sambusa, mix a little flour with a little water to create a slightly liquid mixture to brush the edges of the dough so they do not open during baking.

   5 րոպե
5. 5

   Roll the dough to a thickness of 2 mm and cut into small circles or as desired, then fill the circles and seal well, pressing the edges with a fork.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   10 րոպե
6. 6

   Brush the sambusa with egg yolk, then place on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 200°C for about 15 minutes, then serve.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ