سمبوسة البطاطا بكزبرة

Youssef Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٤٠ شرحة عجينة، سمبوسة
  40 شرحة
• ٢ بطاطا مسلوقة
  2 حبة
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص
• ٤ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل جوزة الطيب، قرنفل مطحون : رشة خفيفة
  0
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

مراحل

1. 1

   تفتت البطاطا المسلوقة جيداً وتخلط بالجبن، الكزبرة، الثوم، الملح والبهار كاملاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   يضاف زيت الزيتون إلى الحشو ويخلط جيداً.

   2 دقیقه
3. 3

   يوضع مقدار من الحشوة في كل شرحة عجين، ثم تغلق العجينة على ان تشكل مربع مع الحرص على الضغط على الأطراف جيداً، تحشى شرائح السمبوسة بالكامل.

   5 دقیقه
4. 4

   تقلى السمبوسة بالزيت النباتي الحامي الغزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من الزيت وتصفى جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
5. 5

   تقدم سمبوسة البطاطا بجانب طبق من الشوربة.

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی