سمبوسة البطاطا بكزبرة

Youssef Trabelsikuhar

Sestavine

• ٤٠ شرحة عجينة، سمبوسة
  40 شرحة
• ٢ بطاطا مسلوقة
  2 حبة
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص
• ٤ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة ناعمة
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل جوزة الطيب، قرنفل مطحون : رشة خفيفة
  0
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  0

Koraki

1. 1

   تفتت البطاطا المسلوقة جيداً وتخلط بالجبن، الكزبرة، الثوم، الملح والبهار كاملاً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   يضاف زيت الزيتون إلى الحشو ويخلط جيداً.

   2 min
3. 3

   يوضع مقدار من الحشوة في كل شرحة عجين، ثم تغلق العجينة على ان تشكل مربع مع الحرص على الضغط على الأطراف جيداً، تحشى شرائح السمبوسة بالكامل.

   5 min
4. 4

   تقلى السمبوسة بالزيت النباتي الحامي الغزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع من الزيت وتصفى جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
5. 5

   تقدم سمبوسة البطاطا بجانب طبق من الشوربة.

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake