السمبوسة بالروبيان

Amr Al-Rashidالطاهي

المكونات

• ٢٠ شرحة عجينة، سمبوسة
  20 شرحة
• ١/٢ كوب روبيان (قريدس)، حجم صغير
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب فطر
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب فلفل رومي ملون
  0.5 كوب
• ٢ بندورة، مقشرة و مفرومة ناعمة
  2 حبات
• ١ بصلة، مفروم ناعم
  1 حبة
• ١ ملعقة صغيره ثوم، مفروم ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ١/٢ كوب زيت
  1.5 كوب
• رشة بهار مشكل، ملح، فلفل أسود، كمون
  0
• ١ ملعقة صغيره صلصة الصويا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره صلصة المحار
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار، تقلى البصل، الثوم، الملح والبهار كاملا، يضاف الفطر والبندورة ويقلب جيدا إلى ان يصل تقريبا 3/4 النضوج على نار هادئة، يضاف الفلفل الرومي الملون والروبيان ويترك على نار هادئة حتى النضوج التام.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   تضاف صلصة المحار، الصويا صوص وعصير الليمون ثم يرفع عن النار.

   5 دقيقة
3. 3

   تحشى السمبوسة بالحشو ويحتفظ بباقي الحشو بالفرزيز للمرات القادمة.

   5 دقيقة
4. 4

   تقلى السمبوسة في الزيت ثم تقدم بجانب الأطباق البحرية.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية