السمبوسة
استلذّوا بوجبة السمبوسة الشهية، التي تعد واحدة من أكثر المقبلات شعبية في مختلف أنحاء العالم. هذه الوجبة الخفيفة تجمع بين العجينة المقرمشة والحشوة الغنية باللحم والخضار، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في تحضيرها خطوة بخطوة!
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١⁄٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١⁄٢ كوب ماء، للعجن0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
- ١ بصلة، مفروم ناعم1 حبة
- ١ بطاطا، مفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، اخلط جميع المكونات معًا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ولينة، ثم قم بتشكيلها إلى كرات صغيرة بحجم 1 سم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الحشوة، قم بقلي البصل في زيت حتى يذبل قليلاً، ثم أضف اللحم وقلّب حتى ينضج تمامًا. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل، ثم غطِّ المقلاة. أضف البطاطا واتركها على نار هادئة مع التحريك المستمر.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
عند نضوج الحشوة، أضف البقدونس وأطفئ النار، واترك المزيج ليبرد.
10 دقيقة - 4
قم بمد كرات العجين باستخدام الشوبك، ثم احشيها بالحشوة وأغلقها بإحكام حتى لا تفتح أثناء القلي، وكرر العملية حتى تنتهي من الكمية المطلوبة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ