Fillet Fish with Cheese and Cream

Nabil BennaniKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 kilogram
• Ei
  1 piece
• Grüner Pfeffer
  1 piece
• Zwiebel
  1 piece
• Crushed garlic clove
  4 cloves
• Tomate
  1 piece
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Mehl
  1 cup
• Breadcrumbs or crushed crackers
  1 cup
• Vegetable oil for frying
  0
• Salz
  1 teaspoon
• Gemischte Gewürze
  1 teaspoon
• Sahne
  1 cup
• Frischkäse
  3 tablespoons
• Chicken broth cube (Maggi)
  1 cube
• Zitrone
  0
• Karotte
  0
• Gurke
  0
• Chopped parsley
  2 tablespoons

Schritte

1. 1

   Heat deep oil in a frying pan.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Place the onion, pepper, tomato, garlic, egg, parsley, salt, and spices in the chopper and mix well.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Chopper

   5 Min
3. 3

   Dip the fillet slices in flour and then in the previous mixture, then dip them in breadcrumbs.

   5 Min
4. 4

   Fry them in the oil until golden brown, then remove and drain from the oil.

   5 Min
5. 5

   In a small pot, place the cream, cheese, and Maggi cube and stir over low heat. Once the ingredients melt, remove from heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
6. 6

   On a serving plate, place the fillet pieces, then pour the sauce over them and garnish the sides with slices of cucumber, carrot, and lemon, and finally sprinkle with parsley.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Frischkäsepro 100g

Energie342 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett34 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker3 g

Zitronepro 100g

Energie29 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate9.3 g

Gesamtzucker2.5 g

Ballaststoffe2.8 g

Wasser88 g

Karottepro 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Gesamtfett0.24 g

Kohlenhydrate9.58 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker4.74 g

Wasser88.29 g

Gurkepro 100g

Energie16 kcal

Proteine0.65 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate3.63 g

Gesamtzucker1.67 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95.23 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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