Fillet Fish with Cheese and Cream

Nabil BennaniCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 kilogram
• Œuf
  1 piece
• Poivron Vert
  1 piece
• Oignon
  1 piece
• Crushed garlic clove
  4 cloves
• Tomate
  1 piece
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Farine
  1 cup
• Breadcrumbs or crushed crackers
  1 cup
• Vegetable oil for frying
  0
• Sel
  1 teaspoon
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Crème
  1 cup
• Fromage à la crème
  3 tablespoons
• Chicken broth cube (Maggi)
  1 cube
• Citron
  0
• Carotte
  0
• Concombre
  0
• Chopped parsley
  2 tablespoons

Mesures

1. 1

   Heat deep oil in a frying pan.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Place the onion, pepper, tomato, garlic, egg, parsley, salt, and spices in the chopper and mix well.

   Matériel requis:

   🍳

   Chopper

   5 minutes
3. 3

   Dip the fillet slices in flour and then in the previous mixture, then dip them in breadcrumbs.

   5 minutes
4. 4

   Fry them in the oil until golden brown, then remove and drain from the oil.

   5 minutes
5. 5

   In a small pot, place the cream, cheese, and Maggi cube and stir over low heat. Once the ingredients melt, remove from heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
6. 6

   On a serving plate, place the fillet pieces, then pour the sauce over them and garnish the sides with slices of cucumber, carrot, and lemon, and finally sprinkle with parsley.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Fromage à la crèmepour 100g

Énergie342 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux34 g

Glucides4 g

Sucres totaux3 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Concombrepour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.65 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides3.63 g

Sucres totaux1.67 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95.23 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques