Filet de poisson au fromage et à la crème

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Filet de poisson
  1 كيلوغرام
• Œuf
  1 حبة
• Poivron Vert
  1 حبة
• Oignon
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  4 فصوص
• Tomate
  1 حبة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• Farine
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0
• Sel
  1 ملعقة صغيرة
• Épices mélangées
  1 ملعقة صغيرة
• Crème
  1 كوب
• جبن الكريم (كريم شيز)
  3 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج (ماجي)
  1 مكعب
• Citron
  0
• Carotte
  0
• Concombre
  0
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   Chauffez de l'huile profonde dans une poêle.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez l'oignon, le poivron, la tomate, l'ail, l'œuf, le persil, le sel et les épices dans le hachoir, puis mélangez bien.

   Matériel requis:

   🍳

   Hachoir

   5 minutes
3. 3

   Trempez les tranches de filet dans la farine, puis dans le mélange précédent, puis trempez-les dans la chapelure.

   5 minutes
4. 4

   Faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les et égouttez-les de l'huile.

   5 minutes
5. 5

   Dans une petite poêle, mettez la crème, le fromage et le cube de bouillon et faites chauffer à feu doux, dès que les ingrédients sont fondus, retirez du feu.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
6. 6

   Dans un plat de service, disposez les morceaux de filet, puis versez la sauce dessus et décorez les côtés avec des tranches de concombre, de carotte et de citron, et enfin saupoudrez de persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Filet de poissonpour 100g

Énergie206 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux12 g

Graisses saturées3 g

Graisses monoinsaturées5 g

Graisses polyinsaturées2 g

Cholestérol60 mg

Acides gras oméga-31 g

Acides gras oméga-60.5 g

Vitamine A50 µg

Vitamine B1 (Thiamine)0.1 mg

Vitamine B2 (Riboflavine)0.2 mg

Vitamine B3 (Niacine)5 mg

Vitamine B5 (Acide pantothénique)0.5 mg

Vitamine B60.5 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Crèmepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines2.5 g

Lipides totaux30 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.32 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Concombrepour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.65 g

Lipides totaux0.11 g

Glucides3.63 g

Sucres totaux1.67 g

Fibres alimentaires0.5 g

Eau95.23 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques