سمك الهلبوت بعجينة الكنافة

خلود الكرايխոհարար

Բաղադրիչներ

• سمك، هلبوت (أو أي سمك بلحم أبيض)
  0.5 كيلوغرام
• عجينة الكنافة المفروكة
  2 كوب
• Ալյուր
  1 كوب
• بيض، كبير
  1 حبة
• حامض، مقطعة إلى 4 أجزاء
  1 حبة
• هريسة حارة، (معجون فلفل حار)
  0.5 ملعقة كبيرة
• لبنة، أو مايونيز
  1 كوب
• Լիմոնի հյութ
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وبهار
  0
• كمون، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   يحضر 2 كوب من عجينة الكنافة. ان كانت العجينة طويلة جداً، تقطع الى قطع صغيرة بواسطة سكين او في خلاط كهربائي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 րոպե
2. 2

   يوضع كوب دقيق في وعاء صغير.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   1 րոպե
3. 3

   تخفق بيضة كبيرة في وعاء صغير آخر.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   1 րոպե
4. 4

   يقطع السمك الى مكعبات ويرش بالكمون والملح والبهار. يغمس في الدقيق ثم في البيض ثم في عجينة الكنافة.

   5 րոպե
5. 5

   يسخن 3 اكواب من الزيت الى حرارة 190 درجة مئوية وتوضع المكعبات فيه، وسيستغرق قليهم 4 دقائق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   4 րոպե
6. 6

   تصفى على مناديل ورقية وتقدم مع صوص الكوكتيل وحامض مقطع.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مناديل ورقية

   2 րոպե
7. 7

   لتحضير صوص الكوكتيل، تخلط كل المقادير وتذاق وتعدّل. ويمكن استبدال الهريسة بأي صوص حارة.

   3 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ