سمك الهلبوت بعجينة الكنافة
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك الهلبوت المقرمش بعجينة الكنافة! هذه الوصفة تجمع بين نكهة السمك الطازج وقوام الكنافة المقرمش، مما يجعلها مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مميزة. مع صوص الكوكتيل المنعش، ستأخذك هذه الوصفة إلى عالم من النكهات الرائعة.
المكونات
- سمك، هلبوت (أو أي سمك بلحم أبيض)0.5 كيلوغرام
- عجينة الكنافة المفروكة2 كوب
دقيق1 كوب- بيض، كبير1 حبة
- حامض، مقطعة إلى 4 أجزاء1 حبة
- هريسة حارة، (معجون فلفل حار)0.5 ملعقة كبيرة
- لبنة، أو مايونيز1 كوب
عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيرة- ملح وبهار0
- كمون، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتحضير 2 كوب من عجينة الكنافة. إذا كانت العجينة طويلة جداً، يمكنك قطعها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين أو خلاط كهربائي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين🍳خلاط كهربائي - 2
ضع كوباً من الدقيق في وعاء صغير.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
اخفق بيضة كبيرة في وعاء صغير آخر.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
قم بتقطيع السمك إلى مكعبات ورشها بالكمون والملح والبهارات. اغمس المكعبات في الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً في عجينة الكنافة.
5 دقيقة - 5
سخن 3 أكواب من الزيت حتى تصل حرارته إلى 190 درجة مئوية، ثم ضع المكعبات فيه. سيستغرق قليها حوالي 4 دقائق.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
قم بتصفيتها على مناديل ورقية، ثم قدمها مع صوص الكوكتيل وشرائح الليمون.
2 دقيقة - 7
لتحضير صوص الكوكتيل، اخلط جميع المكونات معاً، ثم تذوقه واضبط النكهة حسب الرغبة. يمكنك استبدال الهريسة بأي صوص حار تفضله.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ