Morue et purée de pommes de terre

شيريهان جرادΣεφ

Συστατικά

• Filet de poisson, morue (ou tout autre poisson de votre choix)
  0.5 kilogramme
• Pommes de terre, n'importe quel type de votre choix
  0.5 kilogramme
• Lait de coco, (ou 2 tasses de lait ordinaire ou tout lait de votre choix)
  1 boîte
• Βούτυρο
  3 cuillères à soupe
• Ελαιόλαδο
  0
• Αλάτι
  0
• Σουμάκ
  0
• Zeste de citron ou d'orange
  0
• Coriandre hachée
  0
• Yaourt, ou crème aigre
  1 tasse

Βήματα

1. 1

   Placez les filets de poisson dans une grande poêle, ajoutez une tasse de lait de coco et une tasse d'eau, puis faites cuire les filets pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poisson se détache facilement et soit cuit. Mettez de côté.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   15 λεπτά
2. 2

   Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez les pommes de terre, épluchées et coupées, dans une grande marmite, ajoutez une tasse de lait de coco, la zeste de citron, le sel, un peu de sumac et 3 cuillères à soupe de beurre, puis écrasez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
3. 3

   Ajoutez les filets de poisson à la purée et écrasez avec un mixeur plongeant ou un pilon. Assaisonnez le mélange avec un peu de coriandre fraîche ou des herbes de votre choix. Servez avec du yaourt ou de la crème aigre, ou mélangez avec les pommes de terre et la morue avec un peu d'huile d'olive si désiré.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Mixeur plongeant

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες