Morue et purée de pommes de terre

شيريهان جرادCozinheiro

Ingredientes

• Filet de poisson, morue (ou tout autre poisson de votre choix)
  0.5 kilogramme
• Pommes de terre, n'importe quel type de votre choix
  0.5 kilogramme
• Lait de coco, (ou 2 tasses de lait ordinaire ou tout lait de votre choix)
  1 boîte
• Manteiga
  3 cuillères à soupe
• Azeite
  0
• Sal
  0
• Sumagre
  0
• Zeste de citron ou d'orange
  0
• Coriandre hachée
  0
• Yaourt, ou crème aigre
  1 tasse

Passos

1. 1

   Placez les filets de poisson dans une grande poêle, ajoutez une tasse de lait de coco et une tasse d'eau, puis faites cuire les filets pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poisson se détache facilement et soit cuit. Mettez de côté.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   15 minutos
2. 2

   Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez les pommes de terre, épluchées et coupées, dans une grande marmite, ajoutez une tasse de lait de coco, la zeste de citron, le sel, un peu de sumac et 3 cuillères à soupe de beurre, puis écrasez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
3. 3

   Ajoutez les filets de poisson à la purée et écrasez avec un mixeur plongeant ou un pilon. Assaisonnez le mélange avec un peu de coriandre fraîche ou des herbes de votre choix. Servez avec du yaourt ou de la crème aigre, ou mélangez avec les pommes de terre et la morue avec un peu d'huile d'olive si désiré.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Mixeur plongeant

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Manteigapor 100g

Energia717 kcal

Proteínas0.85 g

Gordura Total81 g

Carboidratos0.1 g

Açúcares Totais0.1 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags