Morue et purée de pommes de terre

شيريهان جرادŞef

Malzemeler

• Filet de poisson, morue (ou tout autre poisson de votre choix)
  0.5 kilogramme
• Pommes de terre, n'importe quel type de votre choix
  0.5 kilogramme
• Lait de coco, (ou 2 tasses de lait ordinaire ou tout lait de votre choix)
  1 boîte
• Tereyağı
  3 cuillères à soupe
• Zeytinyağı
  0
• Tuz
  0
• Sumak
  0
• Zeste de citron ou d'orange
  0
• Coriandre hachée
  0
• Yaourt, ou crème aigre
  1 tasse

Adımlar

1. 1

   Placez les filets de poisson dans une grande poêle, ajoutez une tasse de lait de coco et une tasse d'eau, puis faites cuire les filets pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poisson se détache facilement et soit cuit. Mettez de côté.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   15 dk
2. 2

   Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez les pommes de terre, épluchées et coupées, dans une grande marmite, ajoutez une tasse de lait de coco, la zeste de citron, le sel, un peu de sumac et 3 cuillères à soupe de beurre, puis écrasez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk
3. 3

   Ajoutez les filets de poisson à la purée et écrasez avec un mixeur plongeant ou un pilon. Assaisonnez le mélange avec un peu de coriandre fraîche ou des herbes de votre choix. Servez avec du yaourt ou de la crème aigre, ou mélangez avec les pommes de terre et la morue avec un peu d'huile d'olive si désiré.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Mixeur plongeant

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler