سمك القد والبطاطس المهروسة

ريم سعيدCuoco

Ingredienti

• فيليه سمك، القد (أو أي سمك آخر من اختيارك)
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، أي نوع من اختيارك
  0.5 كيلوغرام
• حليب جوز الهند، (أو 2 كوب حليب عادي أو أي حليب من اختيارك)
  1 علبة
• Burro
  3 ملعقة كبيرة
• Olio d'oliva
  0
• Sale
  0
• Sumac
  0
• قشر ليمون حامض أو برتقال
  0
• كزبرة مفرومة
  0
• لبن، أو كريمه حامضة
  1 كوب

Passi

1. 1

   توضع فيليه السمك في مقلاة كبيرة، يسكب كوب واحد من حليب جوز الهند وكوب من الماء وتسلق الفيليه لمدة 15 دقيقة حتى يقشر السمك بسهولة وينضج. توضع جانباً.

   Utensili necessari:

   Padella

   15 min
2. 2

   في هذه الاثناء، تطهى البطاطس حتى تطرى. توضع البطاطس، مقشرة ومقطعة في قدر كبير، ويضاف كوب من حليب جوز الهند وقشر حامض الليمون والملح وقليل من السماق و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ويهرس الخليط حتى يصبح أملساً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
3. 3

   تضاف فيليه السمك الى الهريس وتهرس بواسطة خلاط كهربائي يدوي او مطرقة لحم. يتبل الخليط مع بعض الكزبرة الطازجة او اعشاب من اختيارك. يقدم مع اللبن او الكريمة الحامضة او تخلط مع البطاطس وسمك القد مع قليل من زيت الزيتون عند الرغبة.

   Utensili necessari:

   🍳

   خلاط كهربائي يدوي

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Sumacper 100g

Energia300 kcal

Proteine5 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag