سمك بلطي بالفرن

عادل عاشورالطاهي

المكونات

• سمك بلطي
  2 حبة
• طماطم
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء
  2 حبة
• ليمون حامض
  8 حبة
• بصل
  1 حبة
• فص ثوم
  8 فص
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• شطة
  0 حسب الرغبة
• ملح
  0 حسب الذوق

الخطوات

1. 1

   يخلط الثوم مع الملح، الفلفل، الكمون، الشطه، 1 فلفل اخضر حتى يصبح ناعم.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يعمل فتاحات في ظهر السمك، يحشى بالخلطة الثوم والبطن ايضاً.

   5 دقيقة
3. 3

   تقطع الطماطم، البصل والفلفل إلى حلاقات رفيعة ويتم إضافتها مع باقي خلطة الحشوة.

   5 دقيقة
4. 4

   توضع شريحة طماطم وفلفل وبصل في ورق الالومنيوم، توضع السمكة فوقهم ثم توضع حلقات اخرى من البصل والفلفل والطماطم، يلف الورق الفويل عليه باحكام.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ورق الالومنيوم

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيق إلى ساعة وربع.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   75 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك بلطيلكل 100غ

الطاقة128 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول60 mg

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية