Grilled Fish

Turan Koçالطاهي

المكونات

• Fish, Hamour, cleaned
  2 kilograms
• Tomatoes, sliced
  4 pieces
• Green bell pepper, sliced into rings
  2 pieces
• Onion, sliced into rings
  3 pieces
• Lemon, peeled and sliced into rings
  3 pieces
• زيت نباتي
  0.5 cup
• Fresh coriander, chopped
  1 cup
• Green chili pepper, halved and seeded
  2 pieces
• Red chili pepper, halved and seeded
  1 piece
• Garlic, peeled
  20 cloves
• زيت نباتي
  3 tablespoons
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Preheat the oven to high temperature.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   To prepare the stuffing, place all the ingredients in the blender and blend well until you get a homogeneous mixture.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   Using the knife, make three slits on each side of the fish and stuff it well with the stuffing. Use the remaining stuffing to coat the outside of the fish.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
4. 4

   In the baking tray, add the vegetable oil and then place the fish in the tray.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
5. 5

   Place the tray in the oven and grill the fish for 20 minutes. Remove the tray from the oven and randomly place the tomato slices, bell pepper, onion, and lemon on top of the fish.

   20 دقيقة
6. 6

   Cover the tray with aluminum foil and return it to the oven for one hour or until the fish is well cooked.

   60 دقيقة
7. 7

   Place the fish on a serving plate and garnish with the grilled vegetable slices.

   5 دقيقة
8. 8

   Serve hot with Arabic bread.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية