سمكة حرة
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة السمكة الحرة الشهية، حيث تُشوى السمكة مع مزيج من الخضار الطازجة لتضفي نكهة مميزة ومغذية. ستأخذك هذه الوصفة في رحلة من النكهات الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتك أو وجباتك العائلية.
المكونات
- سمك، هامور، منظف2 كيلوغرام
- طماطم، مقطعة الى شرائح4 حبات
- فليفلة خضراء، مقطعة الى دوائر2 حبات
- بصل، مقطعة الى شرائح دائرية3 حبات
- ليمون حامض، مقشرة ومقطعة الى شرائح دائرية3 حبات
زيت نباتي0.5 كوب- كزبرة طازجة، مفرومة1 كوب
- فلفل أخضر حار، مقطع الى انصاف ومنزوع البذور2 حبات
- فلفل أحمر حر، مقطع الى نصفين ومنزوع البذور1 حبة
- ثوم، مقشر20 فص
- زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
لإعداد الحشوة، ضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وامزجها جيداً حتى تحصل على مزيج متجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
باستخدام سكين، قم بإحداث ثلاثة شقوق في كل جانب من السمكة ثم احشها جيداً بالحشوة، وادهن السمكة من الخارج بالكمية المتبقية من الحشوة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 4
في صينية الفرن، ضع الزيت النباتي ثم ضع السمكة في الصينية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
ادخل الصينية إلى الفرن واشوِ السمكة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، أخرج الصينية وضع شرائح الطماطم، الفليفلة، البصل والليمون الحامض فوق السمكة بشكل عشوائي.
20 دقيقة - 6
غطِّ الصينية بورق الألمنيوم، وأعدها إلى الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج السمكة بشكل جيد.
60 دقيقة - 7
ضع السمكة في طبق التقديم وزينها بشرائح الخضار المشوية.
5 دقيقة - 8
قدّمها ساخنة مع الخبز العربي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غزيت نباتيلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ