سمكة محشية بالفرن
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع هذه الوصفة الرائعة لسمكة محشية بالأعشاب والثوم، والتي تُطهى في الفرن لتصبح لذيذة ومقرمشة. مع كل قضمة، ستشعر بنكهة البحر تنبض بالحياة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية!
المكونات
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك، هامور1.5 كيلوغرام
- ١ كوب بقدونس مفروم، خشن1 كوب
- ١ كوب كزبرة طازجة، مفرومة خشن1 كوب
- ١٢ فص ثوم12 فص
- ١ فلفل أخضر حار، او اكثر حسب الرغبه1 حبة
- ١/٢ ليمون حامض0.5 حبة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر مجفف، ومجروش1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في الليلة السابقة، قم بتنظيف السمكة جيدًا، ثم اصنع شقين بالسكين على سطحها من الجهتين. بعد ذلك، قم بتتبيلها بالملح، عصير الليمون، الكمون، الثوم، والفلفل الأسود.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
في وعاء عميق، ضع البقدونس المفروم ثم أضف الكزبرة، وبعدها الشطة المجروشة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
في مدقة الثوم، ضع فصوص الثوم مع قرن الفلفل والملح، واطحنهم بشكل خشن دون أن تفرمهم كثيرًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مدقة - 4
أضف خليط الثوم والفلفل إلى خليط البقدونس، ثم أضف زيت الزيتون وعصير الليمون، واخلطهم جيدًا.
5 دقيقة - 5
احشي السمكة بهذه الحشوة اللذيذة، وادهن السمكة من الخارج ببعض الحشوة، وضع القليل منها داخل الشقوق الموجودة على سطح السمكة.
5 دقيقة - 6
بعد حشو السمكة، افرد ما تبقى من الحشوة في الصينية، ويمكنك إضافة المزيد من زيت الزيتون حسب الرغبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 7
ضع السمكة في الصينية، ثم غلفها بورق القصدير. أدخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك قم بتحمير الوجه.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ