Musakhan Sandwiches

Salma Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 Chicken
• Large onion
  6 pieces
• Оливковое масло
  1 cup
• Сумах
  4 tablespoons
• Thin flatbread (Shrak) or sliced
  6 loaves
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Boil the chicken in enough water until cooked. Once done, remove the bones and cut into small pieces, adding pepper and salt to taste.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   Finely chop the onions, place them in a pot, add the oil, and heat. Add the sour sumac and stir.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Stir the onion mixture well until the onions are cooked in the olive oil, stirring continuously. Once the onions are cooked, add the chopped chicken and mix.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Divide the bread into four parts, place a portion of the chicken and onion mixture on each part, and roll the bread like a sandwich. Repeat the process until all the mixture is used.

   10 мин.
5. 5

   Place the sandwiches on a baking sheet and put them in the oven for 5 minutes to brown slightly.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги