Musakhan Sandwiches

Salma Al-MansouriKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 Chicken
• Large onion
  6 pieces
• Olivolja
  1 cup
• Sumak
  4 tablespoons
• Thin flatbread (Shrak) or sliced
  6 loaves
• Svartpeppar
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Boil the chicken in enough water until cooked. Once done, remove the bones and cut into small pieces, adding pepper and salt to taste.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   Finely chop the onions, place them in a pot, add the oil, and heat. Add the sour sumac and stir.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Stir the onion mixture well until the onions are cooked in the olive oil, stirring continuously. Once the onions are cooked, add the chopped chicken and mix.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Divide the bread into four parts, place a portion of the chicken and onion mixture on each part, and roll the bread like a sandwich. Repeat the process until all the mixture is used.

   10 min
5. 5

   Place the sandwiches on a baking sheet and put them in the oven for 5 minutes to brown slightly.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar