صامصة الجزائرية

علي جاوحدوالطاهي

المكونات

• ٦ ورقة ديول
  6 ورقة
• ٢ فيليه سمك
  2 فيليه
• ١ باقة بقدونس، صغيرة
  1 باقة
• ٥ قطعة جبن
  5 قطعة
• زبدة
  0
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0
• قشر برتقال
  0

الخطوات

1. 1

   يشوى فيليه السمك ثم يفتت بالشوكة مع الجبن ويترك ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   يفرم البقدونس ويخلط مع قشر الليمون المبشور، الملح، الفلفل الأسود والسمك.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   ملعقة مسطحة

   5 دقيقة
3. 3

   تقطع اوراق الديول ثم توضع الحشوة على الورقة وتطوى على شكل مثلثات ثم تقلى في زيت ساخن.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   تخرج من الزيت وتوضع في طبق ثم تقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قشر برتقاللكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية10.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية