سندويش الهمبرجر

Youssef Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• طماطم شرائح
  0
• بصل حلقات
  0
• جبن شرائح
  0
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• سمسم للتزيين
  0

צעדים

1. 1

   تخلط جميع مكونات العجينة مع بعض الطحين، الزيت، الخميرة، الماء والبايكنغ باودر بالخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة، تترك العجينة لتختمر لمدة ربع ساعة.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   15 דקות
2. 2

   تجهز قطع الهمبرغر اما أن تقلى أو تشوى بالفرن.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות
3. 3

   تقطع العجينة الى 7-8 قطع حسب الحجم المطلوب، تمد بالشوبك بشكل قرص بسمك نصف سم تقريبا ويوضع قطعة من الهمبركر وفوقها حلقة من البصل والطماطم ومن ثم شريحة الجبن، تغلق جوانب القرص على بعضها بشكل محكم وهكذا لباقي القطع.

   כלים נדרשים:

   🍳

   شوبك

   10 דקות
4. 4

   ترتب الاقراص في صينية فرن مدهونة، يمسح الوجه بصفار البيض ثم رشة سمسم.

   כלים נדרשים:

   🍳

   صينية فرن

   5 דקות
5. 5

   تدخل الصينية فرن مسبق الحرارة 300 درجة لمدة ربع ساعة او حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

   15 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות