سندويش الهمبرجر

Youssef Al-OtaibiKokk

Ingredienser

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• طماطم شرائح
  0
• بصل حلقات
  0
• جبن شرائح
  0
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• سمسم للتزيين
  0

Trinn

1. 1

   تخلط جميع مكونات العجينة مع بعض الطحين، الزيت، الخميرة، الماء والبايكنغ باودر بالخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة، تترك العجينة لتختمر لمدة ربع ساعة.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   15 min
2. 2

   تجهز قطع الهمبرغر اما أن تقلى أو تشوى بالفرن.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min
3. 3

   تقطع العجينة الى 7-8 قطع حسب الحجم المطلوب، تمد بالشوبك بشكل قرص بسمك نصف سم تقريبا ويوضع قطعة من الهمبركر وفوقها حلقة من البصل والطماطم ومن ثم شريحة الجبن، تغلق جوانب القرص على بعضها بشكل محكم وهكذا لباقي القطع.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   شوبك

   10 min
4. 4

   ترتب الاقراص في صينية فرن مدهونة، يمسح الوجه بصفار البيض ثم رشة سمسم.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية فرن مسبق الحرارة 300 درجة لمدة ربع ساعة او حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

   15 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger