سندويش الهمبرجر

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• طماطم شرائح
  0
• بصل حلقات
  0
• جبن شرائح
  0
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• سمسم للتزيين
  0

Шаги

1. 1

   تخلط جميع مكونات العجينة مع بعض الطحين، الزيت، الخميرة، الماء والبايكنغ باودر بالخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة، تترك العجينة لتختمر لمدة ربع ساعة.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   15 мин.
2. 2

   تجهز قطع الهمبرغر اما أن تقلى أو تشوى بالفرن.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
3. 3

   تقطع العجينة الى 7-8 قطع حسب الحجم المطلوب، تمد بالشوبك بشكل قرص بسمك نصف سم تقريبا ويوضع قطعة من الهمبركر وفوقها حلقة من البصل والطماطم ومن ثم شريحة الجبن، تغلق جوانب القرص على بعضها بشكل محكم وهكذا لباقي القطع.

   Необходимая посуда:

   🍳

   شوبك

   10 мин.
4. 4

   ترتب الاقراص في صينية فرن مدهونة، يمسح الوجه بصفار البيض ثم رشة سمسم.

   Необходимая посуда:

   🍳

   صينية فرن

   5 мин.
5. 5

   تدخل الصينية فرن مسبق الحرارة 300 درجة لمدة ربع ساعة او حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

   15 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги