سندويش الهمبرجر

فاطمه الوحيشيالطاهي

المكونات

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ كوب ماء دافئة
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• طماطم شرائح
  0
• بصل حلقات
  0
• جبن شرائح
  0
• ١ صفار بيضة
  1 صفار
• سمسم للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   تخلط جميع مكونات العجينة مع بعض الطحين، الزيت، الخميرة، الماء والبايكنغ باودر بالخلاط حتى تصبح عجينة متماسكة، تترك العجينة لتختمر لمدة ربع ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   15 دقيقة
2. 2

   تجهز قطع الهمبرغر اما أن تقلى أو تشوى بالفرن.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة
3. 3

   تقطع العجينة الى 7-8 قطع حسب الحجم المطلوب، تمد بالشوبك بشكل قرص بسمك نصف سم تقريبا ويوضع قطعة من الهمبركر وفوقها حلقة من البصل والطماطم ومن ثم شريحة الجبن، تغلق جوانب القرص على بعضها بشكل محكم وهكذا لباقي القطع.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   15 دقيقة
4. 4

   ترتب الاقراص في صينية فرن مدهونة، يمسح الوجه بصفار البيض ثم رشة سمسم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   15 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية فرن مسبق الحرارة 300 درجة لمدة ربع ساعة او حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية