Sandwich au poulet avec mayonnaise légère

Latifa Al-NasserCuisinier

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées et coupées en deux
  2 poitrine
• 4 pains à sandwich de blé entier moyens
  4 pain
• 1 tête de laitue hachée
  1 tête
• 1/4 tasse de jus de citron
  0.3 tasse
• 2 cuillères à soupe de moutarde
  2 cuillère à soupe
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Épices
  0
• 1/4 tasse de persil haché
  0.3 tasse
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  4 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ou le jus d'un demi citron
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Pour préparer la marinade, mélangez le jus de citron, la moutarde, l'ail, le sel et les épices dans un grand bol. Ajoutez l'huile progressivement tout en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Placez les morceaux de poulet dans le même bol et mélangez jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé de sauce, puis couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   120 minutes
3. 3

   Préchauffez le four. Versez le poulet avec sa marinade dans un plat à rôtir et mettez-le au four. Retournez le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Si le poulet devient sec, ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron.

   Matériel requis:

   Four

   🍳

   Plat à rôtir

   10 minutes
4. 4

   Lorsque le poulet est cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir, puis coupez-le en fines lanières.

   5 minutes
5. 5

   Pour préparer la sauce : mélangez le persil haché avec la mayonnaise, puis ajoutez le jus de citron et mélangez.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
6. 6

   Grillez les pains à sandwich, puis tartinez l'intérieur avec une couche généreuse de sauce. Ajoutez la laitue hachée sur la sauce, suivie du poulet, puis fermez le sandwich.

   5 minutes
7. 7

   Servez le sandwich au poulet chaud.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques