Iraqi Falafel Sandwich
Բաղադրիչներ
Սպիտակ ալյուր0.5 cup
Ձիթապտղի յուղ1 teaspoon
Մայա1 teaspoon
Շաքար0.5 teaspoon
Աղ1 teaspoon- Warm water0.5 cup
- Chickpeas, soaked for a whole day0.5 cup
Սխտոր2 cloves- Celery, stalks4 stalks
- Vegetable oil for frying4 tablespoons
- Աղ1 teaspoon
Համեմունքներ1 teaspoon
Սոդա1 teaspoon
Վար2 tablespoons
Լիմոնի հյութ0.5 teaspoon- Աղ1 teaspoon
- Fenugreek, ground2 teaspoons
Կուրկումա1 teaspoon
Պապրիկա0.5 teaspoon
Քայլեր
- 1
To make the bread, in 1/2 cup of warm water, add the sugar and yeast, cover, and let it sit for 15 minutes in a warm place.
15 րոպե - 2
In a bowl, sift the flour, add the salt, oil, and yeast mixture, and knead well. Then add a little water as needed for the dough consistency and continue kneading until you have a firm dough. Let it rise for an hour in a warm place.
60 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 3
Shape the dough into balls and let them rest for 5 minutes, then reshape them into Iraqi bread or circles as desired.
5 րոպե - 4
Cover the dough pieces and place them in a warm place for two hours, then place them in a preheated oven to bake and brown.
120 րոպե - 5
To make the falafel, in a food processor, combine all the ingredients except for the oil and blend well. Then shape the mixture into circles and fry in a pan with oil, then remove and place on a plate.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Food Processor
Տապակ - 6
To make the sauce, in a small bowl, combine all the ingredients and mix well. Then add water and stir to achieve the desired thickness (slightly thick).
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Small Bowl - 7
Open the bread, place the falafel pieces, sauce, and mixed salad, then close the bread and serve the falafel sandwich hot.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Սպիտակ ալյուր100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՄայա100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարՊապրիկա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: