Sandwich Falafel Irakien
Un sandwich falafel irakien délicieux et nutritif, servi avec une sauce spéciale.
מרכיבים
קמח לבן0.5 كوب
שמן זית1 ملعقة صغيرة
שמרים1 ملعقة صغيرة
סוכר0.5 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة0.5 فنجان
- حمص، منقوع يوم كامل0.5 كوب
שום2 فص- كرفس، أعواد4 أعواد
- زيت نباتي للقلي4 ملعقة كبيرة
- מלח1 ملعقة صغيرة
תבלין1 ملعقة صغيرة
סודה1 ملعقة صغيرة
מים2 ملعقة كبيرة
חמוץ0.5 ملعقة صغيرة- מלח1 ملعقة صغيرة
- حلبة، مطحونة2 ملعقة صغيرة
כורכום1 ملعقة صغيرة
פפריקה0.5 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
Pour faire le pain, dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.
15 דקות - 2
Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.
60 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 3
Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon le désir.
5 דקות - 4
Couvrir les morceaux de pâte et les mettre dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre dans le four préchauffé pour cuire et dorer.
120 דקות - 5
Pour faire le falafel, dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf l'huile et bien mélanger, puis former des cercles avec le mélange et frire dans une poêle avec de l'huile, puis retirer et mettre dans un plat.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Robot culinaire
מחבת - 6
Pour faire la sauce, dans un petit bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger, puis ajouter de l'eau et remuer pour obtenir l'épaisseur désirée (un peu épaisse).
5 דקותכלים נדרשים:🍳Petit bol - 7
Ouvrir le pain, mettre les morceaux de falafel, la sauce, la salade mélangée, puis fermer le pain et servir le sandwich falafel chaud.
5 דקות
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gשמן זיתper 100gשמריםper 100gסוכרper 100gמלחper 100gשוםper 100gמלחper 100gתבליןper 100gסודהper 100gמיםper 100gחמוץper 100gמלחper 100gכורכוםper 100gפפריקהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.