Sastojci
Bijelo brašno0.5 كوب
Maslinovo ulje1 ملعقة صغيرة
Kvasac1 ملعقة صغيرة
Šećer0.5 ملعقة صغيرة
Sol1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة0.5 فنجان
- حمص، منقوع يوم كامل0.5 كوب
Češnjak2 فص- كرفس، أعواد4 أعواد
- زيت نباتي للقلي4 ملعقة كبيرة
- Sol1 ملعقة صغيرة
Začin1 ملعقة صغيرة
Soda1 ملعقة صغيرة
Voda2 ملعقة كبيرة
Kiselo0.5 ملعقة صغيرة- Sol1 ملعقة صغيرة
- حلبة، مطحونة2 ملعقة صغيرة
Kurkum1 ملعقة صغيرة
Paprika0.5 ملعقة صغيرة
Koraci
- 1
لعمل الصمون، في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 min - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minPotreban pribor:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 min - 5
لعمل الفلافل، في محضرة الطعام، توضع جميع المكونات ماعدا الزيت ويخلطوا جيداً ثم يشكل دوائر من الخليط وتقلى في مقلاة بالزيت ثم ترفع وتوضع في طبق.
10 minPotreban pribor:🍳محضرة طعام
Tiganj - 6
لعمل الصلصة، في وعاء صغير، توضع جميع المكونات وتخلط جيداً ثم يضاف الماء ويحرك للحصول على السماكة المطلوبة (سميكة قليلاً).
5 minPotreban pribor:🍳وعاء صغير - 7
يفتح خبز الصمون، توضع قطع الفلافل، الصلصة، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الفلافل ساخناً.
5 min
Nutritivne činjenice
Bijelo brašnona 100gMaslinovo uljena 100gKvasacna 100gŠećerna 100gSolna 100gČešnjakna 100gSolna 100gZačinna 100gSodana 100gVodana 100gKiselona 100gSolna 100gKurkumna 100gPaprikana 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.