Ingrédients
Farine blanche0.5 كوب
Levure1 ملعقة صغيرة
Huile d'olive1 ملعقة صغيرة
Sucre0.5 ملعقة صغيرة
Sel1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم، مدهن0.5 كوب
- بصلة0.3 حبة
Farine2 ملعقة صغيرة
Sirop de grenade1 ملعقة صغيرة
Épices1 ملعقة صغيرة
Sumac1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
Dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.
15 minutes - 2
Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon le désir.
5 minutes - 4
Couvrir les morceaux de pâte et les mettre dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre dans le four préchauffé pour cuire et dorer.
120 minutesMatériel requis:
Four - 5
Dans un robot culinaire, mettre les ingrédients du kebab et bien mélanger, puis former des brochettes et griller ou mettre au four.
10 minutesMatériel requis:🍳Robot culinaire - 6
Ouvrir le pain, mettre le kebab, la salade mélangée, puis fermer le pain et servir le kebab chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farine blanchepour 100gLevurepour 100gHuile d'olivepour 100gSucrepour 100gSelpour 100gFarinepour 100gSirop de grenadepour 100gÉpicespour 100gSumacpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.