Sandwich Kebab Irakien

عنود الخليفيKuhar

Sastojci

• Bijelo brašno
  0.5 كوب
• Kvasac
  1 ملعقة صغيرة
• Maslinovo ulje
  1 ملعقة صغيرة
• Šećer
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 ملعقة كبيرة
• لحم مفروم، مدهن
  0.5 كوب
• بصلة
  0.3 حبة
• Brašno
  2 ملعقة صغيرة
• Melasa od nara
  1 ملعقة صغيرة
• Začin
  1 ملعقة صغيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   Dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.

   15 min
2. 2

   Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   60 min
3. 3

   Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon le désir.

   5 min
4. 4

   Couvrir les morceaux de pâte et les mettre dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre dans le four préchauffé pour cuire et dorer.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   120 min
5. 5

   Dans un robot culinaire, mettre les ingrédients du kebab et bien mélanger, puis former des brochettes et griller ou mettre au four.

   Potreban pribor:

   🍳

   Robot culinaire

   10 min
6. 6

   Ouvrir le pain, mettre le kebab, la salade mélangée, puis fermer le pain et servir le kebab chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijelo brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati50 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna10 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake