Ingredientes
Farinha branca0.5 كوب
Fermento1 ملعقة صغيرة
Azeite de oliva1 ملعقة صغيرة
Açúcar0.5 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم، مدهن0.5 كوب
- بصلة0.3 حبة
Farinha2 ملعقة صغيرة
Melaza de romã1 ملعقة صغيرة
Especiaria1 ملعقة صغيرة
Sumagre1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 minutos - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 minutos - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minutosUtensílios necessários:
Forno - 5
في محضرة الطعام، توضع مكونات الكباب ويخلطوا جيداً ثم يشكوا في سيخ ويشوي أو يدخلوا إلى الفرن.
10 minutosUtensílios necessários:🍳محضرة طعام - 6
يفتح خبز الصمون، يوضع الكباب، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم الكباب ساخناً.
5 minutos
Fatos nutricionais
Farinha brancapor 100gFermentopor 100gAzeite de olivapor 100gAçúcarpor 100gSalpor 100gFarinhapor 100gMelaza de romãpor 100gEspeciariapor 100gSumagrepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.