Ingredienser
Vitt mjöl0.5 كوب
Jäst1 ملعقة صغيرة
Oliveolja1 ملعقة صغيرة
Socker0.5 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم، مدهن0.5 كوب
- بصلة0.3 حبة
Mjöl2 ملعقة صغيرة
Granatäpple-melass1 ملعقة صغيرة
Krydda1 ملعقة صغيرة
Sumak1 ملعقة صغيرة
Steg
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 min - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 5
في محضرة الطعام، توضع مكونات الكباب ويخلطوا جيداً ثم يشكوا في سيخ ويشوي أو يدخلوا إلى الفرن.
10 minNödvändiga verktyg:🍳محضرة طعام - 6
يفتح خبز الصمون، يوضع الكباب، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم الكباب ساخناً.
5 min
Näringsvärde
Vitt mjölper 100gJästper 100gOliveoljaper 100gSockerper 100gSaltper 100gMjölper 100gGranatäpple-melassper 100gKryddaper 100gSumakper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.