سندويش كباب عراقي
تمتع بتجربة نكهة العراق الأصيلة مع سندويش كباب عراقي شهي! يجمع هذا السندويش بين خبز الصمون الطازج ومكونات لذيذة من الكباب، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة سريعة أو لمناسبة خاصة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأخذك في رحلة إلى شوارع بغداد.
المكونات
دقيق أبيض0.5 كوب
خميرة1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 ملعقة صغيرة
سكر0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم، مدهن0.5 كوب
- بصلة0.3 حبة
دقيق2 ملعقة صغيرة
دبس الرمان1 ملعقة صغيرة
بهار1 ملعقة صغيرة
سماق1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في نصف فنجان من الماء الدافئ، أضف السكر والخميرة، ثم غطِّ الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
15 دقيقة - 2
في وعاء كبير، انخل الدقيق وأضف الملح والزيت وخليط الخميرة، ثم اعجن المكونات جيداً. أضف القليل من الماء حسب الحاجة حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم اتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتشكيل كرات من العجينة واتركها لمدة 5 دقائق، ثم أعد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 دقيقة - 4
غطِّ قطع العجين واتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين، ثم ضعها في الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
في محضرة الطعام، ضع مكونات الكباب واخلطها جيداً، ثم شكلها على أسياخ واشوِها أو أدخلها إلى الفرن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضرة طعام - 6
افتح خبز الصمون، وضع فيه الكباب والسلطة المشكلة، ثم أغلق الخبز وقدّم السندويش ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غخميرةلكل 100غزيت زيتونلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غدقيقلكل 100غدبس الرمانلكل 100غبهارلكل 100غسماقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ