Ingrediënten
Witte bloem0.5 كوب
Gist1 ملعقة صغيرة
Olijfolie1 ملعقة صغيرة
Suiker0.5 ملعقة صغيرة
Zout1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم، مدهن0.5 كوب
- بصلة0.3 حبة
Meel2 ملعقة صغيرة
Granaatappelmelasse1 ملعقة صغيرة
Kruid1 ملعقة صغيرة
Sumak1 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 min - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 5
في محضرة الطعام، توضع مكونات الكباب ويخلطوا جيداً ثم يشكوا في سيخ ويشوي أو يدخلوا إلى الفرن.
10 minBenodigde hulpmiddelen:🍳محضرة طعام - 6
يفتح خبز الصمون، يوضع الكباب، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم الكباب ساخناً.
5 min
Voedingsfeiten
Witte bloemper 100gGistper 100gOlijfolieper 100gSuikerper 100gZoutper 100gMeelper 100gGranaatappelmelasseper 100gKruidper 100gSumakper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.