Sandwich Shawarma Irakien
Ingrédients
Farine blanche0.5 كوب
Huile d'olive1 ملعقة صغيرة
Levure1 ملعقة صغيرة
Sucre0.5 ملعقة صغيرة
Sel1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Vinaigre de cidre1 ملعقة كبيرة
Jus de citron1 ملعقة كبيرة
Sirop de grenade1 ملعقة صغيرة- Huile d'olive1 ملعقة كبيرة
- Sel2 ملعقة صغيرة
Épices1 ملعقة صغيرة
Sumac1 ملعقة صغيرة
Mesures
- 1
Pour faire le pain, dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.
15 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène, puis laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon le désir.
5 minutes - 4
Couvrir les morceaux de pâte et les mettre dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre au four préchauffé pour cuire et dorer.
120 minutesMatériel requis:
Four - 5
Pour préparer la shawarma, dans un bol, mettre la viande, la graisse et mélanger avec le reste des ingrédients sauf l'oignon et la tomate, puis mettre au réfrigérateur pendant une journée entière.
1440 minutesMatériel requis:🍳Bol - 6
Ajouter l'oignon et la tomate à la viande, les mettre dans un plat et mettre au four pendant 1/2 heure, puis sortir.
30 minutesMatériel requis:Four - 7
Ouvrir le pain, mettre la shawarma, la salade mélangée, puis fermer le pain et servir le sandwich shawarma chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farine blanchepour 100gHuile d'olivepour 100gLevurepour 100gSucrepour 100gSelpour 100gVinaigre de cidrepour 100gJus de citronpour 100gSirop de grenadepour 100gHuile d'olivepour 100gSelpour 100gÉpicespour 100gSumacpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.