سندويش شاورما عراقية
تذوق بتجربة نكهات الشاورما العراقية الأصيلة مع هذا السندويش الشهي! يتميز بخبز الصمون الطازج الذي يضم لحم الشاورما المتبل بشكل مثالي مع الخضار الطازجة. وصفة سهلة وسريعة ستجعل كل وجبة لحظة مميزة.
المكونات
دقيق أبيض0.5 كوب
زيت زيتون1 ملعقة صغيرة
خميرة1 ملعقة صغيرة
سكر0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
خل التفاح1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
دبس الرمان1 ملعقة صغيرة- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملح2 ملعقة صغيرة
بهار1 ملعقة صغيرة
سماق1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير خبز الصمون، ابدأ بوضع السكر والخميرة في نصف فنجان من الماء الدافئ، ثم غطِّ الوعاء واتركه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في وعاء كبير، انخل الدقيق وأضف الملح والزيت، ثم أضف خليط الخميرة واعجن المكونات جيداً. إذا كانت العجينة بحاجة إلى رطوبة، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى تحصل على قوام متماسك، ثم اتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واتركها لمدة 5 دقائق، ثم أعد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو أي شكل تفضله.
5 دقيقة - 4
غطِّ قطع العجين واتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين، ثم ضعها في الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج وتتحمر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
لتحضير الشاورما، ضع اللحم والدهن في وعاء واخلطهم مع باقي المكونات باستثناء البصل والطماطم، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 6
بعد مرور الوقت، أضف البصل والطماطم إلى اللحم، ثم ضعهم في صينية وأدخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 7
افتح خبز الصمون وضع فيه الشاورما مع السلطة المشكلة، ثم أغلق الخبز وقدّم سندويش الشاورما ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غخميرةلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غخل التفاحلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غسماقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ