Ingredjenti
Farina bajda0.5 كوب
Żejt ta' l-oliva1 ملعقة صغيرة
Yeast1 ملعقة صغيرة
Zokkor0.5 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Aċidu tal-apple1 ملعقة كبيرة
Ħalib tal-limon1 ملعقة كبيرة
Melassa tal-granat1 ملعقة صغيرة- Żejt ta' l-oliva1 ملعقة كبيرة
- Salt2 ملعقة صغيرة
Speċi1 ملعقة صغيرة
Sumak1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
لعمل الصمون، في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minGħodda meħtieġa:
Forn - 5
لعمل الشاورما، في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 minGħodda meħtieġa:Forn - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farina bajdagħal kull 100gŻejt ta' l-olivagħal kull 100gYeastgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gSaltgħal kull 100gAċidu tal-applegħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gMelassa tal-granatgħal kull 100gŻejt ta' l-olivagħal kull 100gSaltgħal kull 100gSpeċigħal kull 100gSumakgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.