Συστατικά
Λευκό αλεύρι0.5 cup
Ελαιόλαδο1 teaspoon
Μαγιά1 teaspoon
Ζάχαρη0.5 teaspoon
Αλάτι1 teaspoon- ماء دافئة2 tablespoon
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 tablespoon
- دهن خروف، شرائح1 tablespoon
- بصل، شرائح1 tablespoon
- طماطم، شرائح1 tablespoon
Ξίδι μήλου1 tablespoon
Χυμός λεμονιού1 tablespoon
Μέλι ροδιού1 teaspoon- Ελαιόλαδο1 tablespoon
- Αλάτι2 teaspoon
Μπαχαρικό1 teaspoon
Σουμάκ1 teaspoon
Βήματα
- 1
In 1/2 cup of warm water, add the sugar and yeast, cover, and let it sit for 15 minutes in a warm place.
15 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 2
In a bowl, sift the flour, add the salt, oil, and yeast mixture, and knead well. Then add a little water as needed for the dough consistency and continue kneading until you have a firm dough. Let it rise for an hour in a warm place.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 3
Shape the dough into balls and let them rest for 5 minutes, then reshape them into Iraqi bread or circles as desired.
5 λεπτά - 4
Cover the dough pieces and place them in a warm place for two hours, then place them in a preheated oven to bake and brown.
120 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 5
In a bowl, combine the meat and fat with the remaining ingredients except for the onion and tomatoes, and refrigerate for a full day.
1440 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 6
Add the onion and tomatoes to the meat, place them in a tray, and bake in the oven for 30 minutes, then remove.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
ΔίσκοςΦούρνος - 7
Open the bread, add the shawarma and mixed salad, then close the bread and serve the shawarma sandwich hot.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Λευκό αλεύριανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΜαγιάανά 100gΖάχαρηανά 100gΑλάτιανά 100gΞίδι μήλουανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100gΜέλι ροδιούανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΑλάτιανά 100gΜπαχαρικόανά 100gΣουμάκανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.