Sandwich Shawarma Irakien

Mariam Al-MansouriKuhar

Sastojci

• Bijelo brašno
  0.5 كوب
• Maslinovo ulje
  1 ملعقة صغيرة
• Kvasac
  1 ملعقة صغيرة
• Šećer
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 ملعقة كبيرة
• لحم، مقطع شرائح للشاورما
  3 ملعقة كبيرة
• دهن خروف، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• طماطم، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• Jabučni ocat
  1 ملعقة كبيرة
• Sok od limuna
  1 ملعقة كبيرة
• Melasa od nara
  1 ملعقة صغيرة
• Maslinovo ulje
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  2 ملعقة صغيرة
• Začin
  1 ملعقة صغيرة
• Sumak
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   Dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   15 min
2. 2

   Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène, puis laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   60 min
3. 3

   Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon votre préférence.

   5 min
4. 4

   Couvrir les morceaux de pâte et les placer dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre dans le four préchauffé pour cuire et dorer.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   120 min
5. 5

   Dans un bol, mettre la viande, la graisse et mélanger avec les autres ingrédients sauf l'oignon et la tomate, puis laisser reposer pendant une journée au réfrigérateur.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   1440 min
6. 6

   Ajouter l'oignon et la tomate à la viande, les mettre dans un plateau et les mettre au four pendant 1/2 heure, puis sortir.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   Pećnica

   30 min
7. 7

   Ouvrir le pain, mettre la shawarma, la salade variée, puis fermer le pain et servir le sandwich shawarma chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bijelo brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini40 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati50 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Jabučni ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Sok od limunana 100g

Energija22 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati6.9 g

Ukupno šećera1.5 g

Dijetalna vlakna0.3 g

Voda91 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Začinna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna10 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake