Sandwich Shawarma Irakien

Mariam Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Белая мука
  0.5 كوب
• Оливковое масло
  1 ملعقة صغيرة
• Дрожжи
  1 ملعقة صغيرة
• Сахар
  0.5 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  2 ملعقة كبيرة
• لحم، مقطع شرائح للشاورما
  3 ملعقة كبيرة
• دهن خروف، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• بصل، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• طماطم، شرائح
  1 ملعقة كبيرة
• Яблочный уксус
  1 ملعقة كبيرة
• Лимонный сок
  1 ملعقة كبيرة
• Гранатовый сироп
  1 ملعقة صغيرة
• Оливковое масло
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  2 ملعقة صغيرة
• Специя
  1 ملعقة صغيرة
• Сумах
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   Dans 1/2 tasse d'eau tiède, mettre le sucre, la levure et couvrir, puis laisser reposer pendant 1/4 d'heure dans un endroit chaud.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   15 мин.
2. 2

   Dans un bol, tamiser la farine, ajouter le sel, l'huile, le mélange de levure et pétrir bien, puis ajouter un peu d'eau selon l'épaisseur de la pâte et continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène, puis laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   60 мин.
3. 3

   Former des boules avec la pâte et laisser reposer pendant 5 minutes, puis reformer pour donner la forme du pain irakien ou un cercle selon votre préférence.

   5 мин.
4. 4

   Couvrir les morceaux de pâte et les placer dans un endroit chaud pendant deux heures, puis les mettre dans le four préchauffé pour cuire et dorer.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   120 мин.
5. 5

   Dans un bol, mettre la viande, la graisse et mélanger avec les autres ingrédients sauf l'oignon et la tomate, puis laisser reposer pendant une journée au réfrigérateur.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   1440 мин.
6. 6

   Ajouter l'oignon et la tomate à la viande, les mettre dans un plateau et les mettre au four pendant 1/2 heure, puis sortir.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Духовка

   30 мин.
7. 7

   Ouvrir le pain, mettre la shawarma, la salade variée, puis fermer le pain et servir le sandwich shawarma chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки40 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы50 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Яблочный уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специяна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна10 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги