المكونات
دقيق أبيض0.5 كوب
زيت زيتون1 ملعقة صغيرة
خميرة1 ملعقة صغيرة
سكر0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
خل التفاح1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
دبس الرمان1 ملعقة صغيرة- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملح2 ملعقة صغيرة
بهار1 ملعقة صغيرة
سماق1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 دقيقة - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينيةفرن - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غخميرةلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غخل التفاحلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غسماقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ