سندويش شاورما عراقية
جرب بمذاق الشاورما العراقية الأصيلة مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! ستتعلم كيفية إعداد خبز الصمون الطازج وحشوة اللحم الشهية، لتقدم لنفسك ولعائلتك سندويشات لا تقاوم. اجعل كل قضمة تجربة فريدة مع إضافة اللبن الزبادي الجانبي.
المكونات
دقيق أبيض0.5 كوب
زيت زيتون1 ملعقة صغيرة
خميرة1 ملعقة صغيرة
سكر0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
خل التفاح1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
دبس الرمان1 ملعقة صغيرة- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملح2 ملعقة صغيرة
بهار1 ملعقة صغيرة
سماق1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في نصف فنجان من الماء الدافئ، أضف السكر والخميرة، ثم غطِ الوعاء واتركه لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في وعاء عميق، انخل الدقيق وأضف الملح والزيت وخليط الخميرة، ثم اعجن المكونات جيداً. أضف القليل من الماء حسب الحاجة حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم اتركها لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة واتركها لمدة 5 دقائق، ثم أعد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 دقيقة - 4
غطِ قطع العجين وضعها في مكان دافئ لمدة ساعتين، ثم أدخلها إلى الفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج وتحمر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
في وعاء، ضع اللحم والدهن واخلطهما مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 6
أضف البصل والطماطم إلى اللحم، وضعهم في صينية، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة قبل أن تخرجها.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينيةفرن - 7
افتح خبز الصمون، وضع الشاورما والسلطة المشكلة، ثم أغلق الخبز وقدّم سندويش الشاورما ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيق أبيضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غخميرةلكل 100غسكرلكل 100غملحلكل 100غخل التفاحلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غدبس الرمانلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غبهارلكل 100غسماقلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ