Zutaten
Weißmehl0.5 كوب
Olivenöl1 ملعقة صغيرة
Hefe1 ملعقة صغيرة
Zucker0.5 ملعقة صغيرة
Salz1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Apfelessig1 ملعقة كبيرة
Zitronensaft1 ملعقة كبيرة
Granatapfelmelasse1 ملعقة صغيرة- Olivenöl1 ملعقة كبيرة
- Salz2 ملعقة صغيرة
Gewürz1 ملعقة صغيرة
Sumach1 ملعقة صغيرة
Schritte
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 Min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 MinBenötigte Werkzeuge:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
TablettOfen - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 Min
Nährwertangaben
Weißmehlpro 100gOlivenölpro 100gHefepro 100gZuckerpro 100gSalzpro 100gApfelessigpro 100gZitronensaftpro 100gGranatapfelmelassepro 100gOlivenölpro 100gSalzpro 100gGewürzpro 100gSumachpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.