مواد تشکیل دهنده
آرد سفید0.5 كوب
روغن زیتون1 ملعقة صغيرة
خمیر مایه1 ملعقة صغيرة
شکر0.5 ملعقة صغيرة
نمک1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
سرکه سیب1 ملعقة كبيرة
عصاره لیمو1 ملعقة كبيرة
رب انار1 ملعقة صغيرة- روغن زیتون1 ملعقة كبيرة
- نمک2 ملعقة صغيرة
ادویه1 ملعقة صغيرة
سماق1 ملعقة صغيرة
مراحل
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 دقیقه - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینیفر - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آرد سفیدper 100gروغن زیتونper 100gخمیر مایهper 100gشکرper 100gنمکper 100gسرکه سیبper 100gعصاره لیموper 100gرب انارper 100gروغن زیتونper 100gنمکper 100gادویهper 100gسماقper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.