מרכיבים
קמח לבן0.5 كوب
שמן זית1 ملعقة صغيرة
שמרים1 ملعقة صغيرة
סוכר0.5 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
חומץ תפוחים1 ملعقة كبيرة
מיץ לימון1 ملعقة كبيرة
סירופ רימונים1 ملعقة صغيرة- שמן זית1 ملعقة كبيرة
- מלח2 ملعقة صغيرة
תבלין1 ملعقة صغيرة
סומאק1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 דקות - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 דקותכלים נדרשים:
תנור - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 דקותכלים נדרשים:
מגשתנור - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 דקות
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gשמן זיתper 100gשמריםper 100gסוכרper 100gמלחper 100gחומץ תפוחיםper 100gמיץ לימוןper 100gסירופ רימוניםper 100gשמן זיתper 100gמלחper 100gתבליןper 100gסומאקper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.