Ingredienti
Farina bianca0.5 كوب
Olio d'oliva1 ملعقة صغيرة
Lievito1 ملعقة صغيرة
Zucchero0.5 ملعقة صغيرة
Sale1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Aceto di mele1 ملعقة كبيرة
Succo di limone1 ملعقة كبيرة
Melassa di melograno1 ملعقة صغيرة- Olio d'oliva1 ملعقة كبيرة
- Sale2 ملعقة صغيرة
Spezie1 ملعقة صغيرة
Sumac1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 minUtensili necessari:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minUtensili necessari:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minUtensili necessari:
Forno - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 minUtensili necessari:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 minUtensili necessari:
VassoioForno - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 min
Fatti nutrizionali
Farina biancaper 100gOlio d'olivaper 100gLievitoper 100gZuccheroper 100gSaleper 100gAceto di meleper 100gSucco di limoneper 100gMelassa di melogranoper 100gOlio d'olivaper 100gSaleper 100gSpezieper 100gSumacper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.