Ingredientes
Farinha branca0.5 كوب
Azeite de oliva1 ملعقة صغيرة
Fermento1 ملعقة صغيرة
Açúcar0.5 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Vinagre de maçã1 ملعقة كبيرة
Suco de limão1 ملعقة كبيرة
Melaza de romã1 ملعقة صغيرة- Azeite de oliva1 ملعقة كبيرة
- Sal2 ملعقة صغيرة
Especiaria1 ملعقة صغيرة
Sumagre1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 minutos - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minutosUtensílios necessários:
Forno - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 minutosUtensílios necessários:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 minutosUtensílios necessários:
BandejaForno - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 minutos
Fatos nutricionais
Farinha brancapor 100gAzeite de olivapor 100gFermentopor 100gAçúcarpor 100gSalpor 100gVinagre de maçãpor 100gSuco de limãopor 100gMelaza de romãpor 100gAzeite de olivapor 100gSalpor 100gEspeciariapor 100gSumagrepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.