Sestavine
Bela moka0.5 كوب
Oljčno olje1 ملعقة صغيرة
Kvas1 ملعقة صغيرة
Sladkor0.5 ملعقة صغيرة
Sol1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة2 ملعقة كبيرة
- لحم، مقطع شرائح للشاورما3 ملعقة كبيرة
- دهن خروف، شرائح1 ملعقة كبيرة
- بصل، شرائح1 ملعقة كبيرة
- طماطم، شرائح1 ملعقة كبيرة
Jabolčni kis1 ملعقة كبيرة
Limonaada1 ملعقة كبيرة
Melasa iz granatnega jabolka1 ملعقة صغيرة- Oljčno olje1 ملعقة كبيرة
- Sol2 ملعقة صغيرة
Začimba1 ملعقة صغيرة
Sumak1 ملعقة صغيرة
Koraki
- 1
في 1/2 فنجان ماء دافئ، يوضع السكر، الخميرة ويغطى ثم يترك لمدة 1/4 ساعة في مكان دافئ.
15 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 2
في وعاء، ينخل الدقيق، يوضع الملح، الزيت، خليط الخميرة ويعجن جيداً ثم يضاف القليل من الماء حسب سماكة العجين ويستمر بالعجن للحصول على عجينة متماسكة وتترك لتتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
60 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 3
يشكل كرات من العجينة وتترك لمدة 5 دقائق ثم يعاد تشكيلها لتأخذ شكل الصمون العراقي أو دائرة حسب الرغبة.
5 min - 4
تغطى قطع العجين وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لتنضج وتتحمر.
120 minPotrebni pripomočki:
Pečica - 5
في وعاء، يوضع اللحم، الدهن ويخلط مع باقي المكونات ماعدا البصل والطماطم ويوضع لمدة يوم كامل في الثلاجة.
1440 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 6
يضاف البصل والطماطم إلى اللحم، يوضعوا في صينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تخرج.
30 minPotrebni pripomočki:
PladenjPečica - 7
يفتح خبز الصمون، توضع الشاورما، السلطة المشكلة ثم يغلق الخبز ويقدم سندويش الشاورما ساخناً.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Bela mokana 100gOljčno oljena 100gKvasna 100gSladkorna 100gSolna 100gJabolčni kisna 100gLimonaadana 100gMelasa iz granatnega jabolkana 100gOljčno oljena 100gSolna 100gZačimbana 100gSumakna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.